当前位置:首页 > 栏目导航 > 魅力荆州 > 荆州美食

糖醋鳜鱼

【发布时间:2014-10-23 阅读次数:】【我要打印】【来源:荆州市招商局】

鳜鱼,也叫季花鱼,被誉为淡水名鱼之王。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚,还有人将其比成天上的龙肉,说明它的美味人间不可多得;唐代词人张志和更是写下“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归”盛赞鳜鱼。


在我们江汉平原这一带,家里来了尊贵的客人,为了表示尊重,会做上一个用鳜鱼做的菜,取富贵平安之意。

主办:荆州市招商局 技术支持:荆州新闻网
电话:(0716)4312300 电子邮箱:jzzsw2012@163.com 鄂ICP备17001620号-1
地址:湖北省荆州市沙市区北京西路440号 网站标识码:4210000008 网站地图

鄂公网安备 42100202000099号