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品鉴荆楚美食唱响荆楚味道 2018年荆楚美食节举行

【发布时间:2018-06-12 阅读次数:】【我要打印】【来源:荆州市招商局】

弘扬荆楚美食文化,打造特色饮食品牌。6月10日,由市商务局、市食品药品监督管理局、市总工会、市委市政府接待办主办,市烹饪协会承办的2018年荆楚美食节暨第二届荆楚味道烹饪技能大赛举行。


全国政协提案委员会原副主任、省政协原主席王生铁,市委书记、市人大常委会主任杨智,市长崔永辉,市政协主席王守卫,市委常委、宣传部长吴朝安,副市长向斌、孙玉秋,市政协副主席罗清洋参加活动。


王生铁对活动的举办表示祝贺并给予肯定。他说,此次比赛中,选手技艺精湛,参展菜品立意新颖、各具特色,既弘扬了荆楚文化,又唱响了荆楚味道。希望荆州进一步提升市场化运作能力,打造品牌核心竞争力,让荆楚味道远近飘香。


煎炒烹炸,十八般武艺展才能;刀光火影,各路英雄显神通。当天,全市20支队伍的220名选手,结合楚文化、三国文化、民俗文化、地方饮食文化等,围绕传统名菜、创新菜、地方特色菜、地方特色小吃四个系列,创造出鸟架千张肉、宝塔鱼糕、昭君琵琶虾、酥炸荷花等近500道精美菜品。经过激烈角逐,大赛共产生80道金牌菜品、90道银牌菜品和40道铜牌菜品,获得金牌的菜品将被收录至“荆楚名菜”菜谱。


闭幕式上,王守卫为中国烹饪协会副会长张贤峰颁发“荆楚美食顾问”聘书,并为获奖选手代表颁发奖牌和证书。 


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