虽然风雨还携着凉意，但炎炎仲夏的到来势不可挡。

宵夜季来了，市井坊间，酒家推荐着各色吃食。

但有一个品种，让老餮们如朝拜一般，入夏就必定要张嘴品评。

没错，它就是小龙虾。

烧烤，火锅，香辣蟹，沸腾鱼……城市发展的脚步一路行来，吃货的口味挑剔而又变幻极速。

而小龙虾，从2003年在潜江点燃星星之火，到近年以燎原之势“攻陷”湖北人能走到的犄角旮旯、街头巷尾。十多年来，独孤求败。

荆楚大地，两江穿梭，河湖翻腾。湖北是中国最大的小龙虾产地，也是小龙虾饮食风情最为繁盛的地域之一。

论养殖规模，2018年国家水产部门发布的《中国小龙虾产业发展报告》显示，全国小龙虾养殖产量，湖北占据了半壁江山，达到近70万吨规模。

论吃虾花样，除了老牌口味油焖，蒜蓉、清蒸、茴香、咖喱等新做法也逐渐风靡。

时代更迭，人群聚散。那些有小龙虾陪伴，嬉笑动情、离合悲欢的时刻，令你口舌生津、食指大动的门店或小摊……搜寻记忆，开动双手。

诚请屏幕前的吃货老餮们，用图文笔触留住小龙虾的大故事。

你讲述，我聆听。

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